广西贵港肉牛产业发展调研:牛肉消费市场潜力大!
近年来,全市肉牛产业发展较慢,产业结构获得优化。2015年,全市肉牛产值8.4亿元,占到畜牧业产值的8.4%,占到第一产业产值的2.8%。全市肉牛出栏14.1万头,比2014年快速增长7.9%。
2015年,贵港市肉牛增加值4.1亿元,占到畜牧业增加值的8.3%,占到第一产业增加值的2.3%,占到全市GDP的0.5%。推展肉牛产业身体健康较慢发展,对打下精准贫困地区攻坚战、增进农民减免、夹住全市GDP快速增长都会有较小贡献。一、基本情况近年来,全市肉牛产业发展较慢,产业结构获得优化。2015年,全市肉牛产值8.4亿元,占到畜牧业产值的8.4%,占到第一产业产值的2.8%。
全市肉牛出栏14.1万头,比2014年快速增长7.9%;全市牛肉产量1.3万吨,比2014年快速增长7.8%;肉牛存栏26.0万头,比2014年快速增长3.8%。2015年,全市肉牛养殖专业合作社25个,比2014年减少9个。
全市肉牛规模养殖场(年存栏量10头及以上)471个,比2014年减少47个。其中,年存栏量10至19头的养殖场232个,年存栏量20至49头的养殖场140个,年存栏量50至99头的养殖场90个,年存栏量100头及以上的养殖场9个。全市主要采行“公司+基地+农户”、“合作社+农户”等模式,造就肉牛产业发展。
全市肉牛养殖的主要品种是:本地黄牛、本地水牛、杂交黄牛梨本拜、摩拉牛(水牛)。养殖1头普通肉牛,养殖一年左右,重量是900-1000斤,价值1.2万元,成本是0.9万元,除去成本可利润0.3万元。牛的交配能力比较稳定,1头能久母牛一年生产1头仔牛,1头仔牛利润是0.3万元,效益很相当可观。
二、发展肉牛产业的有利条件(一)牛肉消费市场潜力大,未来发展趋势向好牛肉是低脂肪、较低固醇食品,随着人民生活水平的提升,更加受到消费者的青睐,牛肉消费逐步变成全民性消费、全年性消费,牛肉消费量明显增加。2015年全市牛肉人均年消费4.70斤,比2010年快速增长24.8%,但是,依然比全区牛肉人均年消费较低0.52斤,因此,全市牛肉消费市场还有相当大空间与潜力。(二)农作物栽种多样,可利用资源非常丰富2015年,全市栽种44.26万亩甘蔗、44.30万亩玉米、10.11万亩豆类、36.19万亩薯类,一年可以获取甘蔗尾、玉米杆、豆杆、薯藤等秸秆101.35万吨,理论上可以养殖肉牛101.35万头。据测算,目前秸秆用作饲料严重不足10%,秸秆用作肉牛养殖空间相当大。
(三)气候环境适合,合适人工牧草栽种北回归线穿过贵港,全年温差较小,日照充裕,皇竹草、桂牧一号、黑麦草等优良人工牧草生长速度快、产量低、品质好,适合肉牛养殖。我市地处丘陵地带,山坡地较多,可利用的零星地块也多,用作栽种人工牧草有相当大优势。三、当前不存在的问题和艰难(一)制约因素多,缺少发展规划肉牛产业普遍存在用地审核无以、资金贷款无以、技术支持无以等制约因素,养殖企业用地无法实施,不断扩大养殖规模较为无以。
全市缺少肉牛产业发展规划,政府引领力度过于。(二)养殖手段领先,现代化程度较低使用饲养、散养的传统的养殖手段,以人工收成饲草喂食居多,养殖花费饲料多、时间宽、人工多,养殖成本高、效益较好。
养殖设施破旧,建筑质量劣,环境掌控无以,难以达到行业发展拒绝。(三)良种体系不仅有,种苗供应严重不足地方选育水平较低、规模小,种源维护力度过于,良种体系不完善。
良种资源较少,供应能力较低,无法符合发展必须。(四)产业规模稍小,发展后劲不足全市样板基地较少,公司、养殖场规模小,缺少电磁辐射造就能力,缺少品牌优势。畜牧兽医专业技术人员较少,疾病控制能力较为很弱。
四、减缓发展的对策和建议(一)创建产业发展基金,增进产业身体健康较慢发展建议创建肉牛产业发展专项基金,其中,市财政拨给1千万元,各县市区政府根据辖区内养殖情况等额设施。明确扶植措施是:新建投产的规模场每购置养殖1头100斤重的仔牛,补助金300元(市财政补助金150元,县级财政补助金150元)。经过测算,通过专项资金扶植,每年全市肉牛出栏量追加6.7万头,夹住肉牛增加值增长速度47.2个百分点,夹住畜牧业增加值的增长速度39.4个百分点,夹住第一产业增加值增长速度10.8个百分点,夹住全市GDP增长速度0.3个百分点;肉牛产业新的增加利润2.0亿元,全市的乡村人口470.9万人,可增进农民人均减免42.5元,将很大推展扶贫攻坚工作。
(二)制订产业规划,密码发展难题推崇肉牛产业发展,制订肉牛产业发展五年规划,充分利用甘蔗尾、玉米杆、豆杆、薯藤等农作物资源,推展肉牛产业身体健康较慢发展,增进农民减免。制订扶植政策,实施扶植措施,密码用地无以、贷款无以、技术无以等发展难题,提升产业的竞争力。(三)大力发展规模养殖场,做强做到大肉牛产业一是扶植现有的规模养殖场、龙头企业。
反对标准化建设,补贴养殖机械、疾病防控设施、粪污处置设施,减缓构建规模化经营,提升现有发展水平。二是增大招商引资力度,引入一批有造就起到的优质企业,增进产业升级换代。三是建立健全良种培育体系。
维护选育场、繁殖场,挖出本地良种的潜力,引入外地优质良种,构成一个良种培育体系,培育一批新的优质品种。强化良种推展工作,不断扩大良种应用于范围。(四)逃跑产业发展机遇,用活用足用好上级政策近年来,国家和自治区具体反对发展草食动物,实施了一系列增进政策。
全市肉牛产业需要享用的政策有:广西南方现代草地畜牧业前进行动项目、菜篮子畜牧渔业产品生产项目、自治区粮食及农林优势特色(种养及农业产业化)产业扶植资金和农民专业合作的组织发展资金。要紧紧抓住发展机遇,充分利用这些不利政策和项目,畜牧部门要制定实施方案,按照“四个具体四个做到”的拒绝(即:一是明确任务,了解做到;二是明确分工,责任做到;三是具体标准,监督做到;四是明确要求,实施做到),推展肉牛产业身体健康较慢发展。
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