水果催熟对人体没有任何危害
图为：水果催熟在我们的日常生活中，常常不会购买一些还没有几乎成熟期的水果，比如带上点青皮的香蕉，还有柿子，猕猴桃等，这些水果因为本身的特殊性，如果上市时就几乎成熟期的话，显然留存没法多久，所以栽种户和经销商一般来说不会…图为：水果催熟 在我们的日常生活中，常常不会购买一些还没有几乎成熟期的水果，比如带上点青皮的香蕉，还有柿子，猕猴桃等，这些水果因为本身的特殊性，如果上市时就几乎成熟期的话，显然留存没法多久，所以栽种户和经销商一般来说不会自由选择在还并未几乎成熟期的时候就将这些水果上市。 水果一旦成熟期，即使被摘得了，内部的生化反应还是无法遏止。比如说，糖转化成酒精、水果更进一步变硬……我们的肉眼看见的，就是水果“烂掉”了。
而且，这个过程再次发生一起十分快速增长，只要几天就不够了。当然未成熟的水果味道认同比不过几乎成熟期的水果。为了解决问题这个问题，人们一般来说不会自由选择用其他具有催熟因子的水果来催熟。
少见催熟水果有苹果。 苹果为何能催熟?因为苹果中含有催熟因子“乙烯”。乙烯是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素，浆果大自然成熟期过程中本身就不会产生大量乙烯，所以乙烯对人体没任何副作用。
浆果大自然后煮过程中，本身不会释放出来大量的乙烯，而所释放出的乙烯又更进一步加快了浆果的成熟期。民间将成熟期的香蕉或苹果和生香蕉放到一起，然后用薄膜包在一起，其原理即是通过成熟期浆果释放出来乙烯来启动香蕉浆果内部的乙烯产生，超过催熟香蕉的目的。这种方法安全性无公害，操作者非常简单便利。
乙烯作为催化剂与乙烯受体融合后，更进一步通过新陈代谢然后起生理起到，如加快浆果的排便，增进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化成等等。催熟是果品产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行作法。只要按规范操作者，用于乙烯或乙烯利对浆果展开催熟，会使浆果对人体导致任何危害。
坚信在看过本文后，市民们对于水果催熟能有个准确的了解。当然，随着农产品批发市场的发展壮大和现代科技的发展，水果保鲜技术也在大大提高，坚信在不久以后，这种苹果协助生香蕉催熟的老方法有可能就仍然必须了。
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