近日，luckincoffee瑞幸咖啡这个正式成立将近半年咖啡店的较慢蓬勃发展与扩展引起了大家注目。4月11日，其公众号公布讯息表明在又追加了36家店铺，累计目前，全国13个城市共计开店344家。
“用10亿元启动资金，到5月班车总计500家店”——面临媒体，luckincoffee(瑞幸咖啡)创始人、CEO钱治亚此前抛了一个大胆的门店扩展计划，并回应，有数投资人交流投资事宜，A轮融资将于4月份启动。 很多人告诉luckincoffee，是通过汤唯、张震为它代言的广告。从去年11月开始，汤唯、张震手玉女瑞幸咖啡的广告开始经常出现在北京上海两地、以朝阳门银河SOHO、望京SOHO、上海外滩soho，上海虹桥天街为代表的商圈、写字楼里。
钱治亚给luckincoffee的定位是“中国新零售咖啡典型代表”，主要面向职场人士和年轻一代消费者，获取合适中国人口味的高性比咖啡产品。 但是5个月前，钱治亚还是神州优车COO。2017年11月8日刚公告她因个人原因辞职，11月13日钱治亚就带着她的咖啡品牌“瑞幸”经常出现在了一个媒体的饭局上，当时她还透漏，早已请求了汤唯、张震做到代言，而且放言要在中国市场打破星巴克。
4月12日，长江商报记者登岸luckincoffee的官网，找到主页正在启动时APP出售享用首杯免赠活动，明星汤唯手执咖啡，旁边大字写到，“卖2追赠1，卖5追赠5，全国门店均可参予”。据理解，瑞幸咖啡门店只获取App线上下单和缴纳，消费者通过App下单自由选择咖啡口味，再行自由选择外带或者堂食。
这种模式在钱治亚显然，是运用“互联网+零售”的运营模式，也是瑞幸咖啡与星巴克等品牌竞争的关键。但是，网络上也有很多消费者回应出有不方便，“不能APP网络下单，无法现金支付，另外必须iTunesAPP让人实在苦恼，对于大部分人消费者有可能为了首杯免费而去iTunes，或许不能保持一小部分用户。” 今年5月底前，瑞幸咖啡将计划开办500家门店，入驻还包括北京、上海、广州、深圳、南京等在内的10多座城市。 对比2006年转入中国市场的咖世家(COSTA)，现在中国内地的店铺数量不过263家;全球 大咖啡连锁品牌星巴克，2016年底在中国内地的门店为2400多间，此后明确提出减缓扩展的计划，也不过是一年班车500家门店。
为了较慢开店，选址时luckincoffee不光开大店，也考虑到仅有40-50平米的小面积门店，甚至有可能环绕同一个商圈密集布点。据理解，瑞幸咖啡的所有门店皆为自营，作为一个连锁咖啡的新入门者，构建这种跨越式的扩展，背后是出于什么想? 品牌营销专家路胜贞在拒绝接受长江商报记者专访时谈及，“这是一种跨越式扩展，像战争中的闪电战，讲究速战速决，较慢打起声势，较慢提供地盘。在市场还没有看清楚的情况下，较慢融合资金，较慢占领市场，这体现了瑞幸咖啡一定是资本驱动型的品牌，资本驱动就是再行让资本看见蓝图、前景、起效期。
” 而这个定价和定位在未来市场上发展前景如何?路胜贞回应，“星巴克的价格 较低都在30元以上，瑞幸是品牌攀援策略，因为此前咖啡市场同属这个20元阵营的品牌十分多，与星巴克做到比，是引领消费者慢思维，利用瞬间冲击的心理效应在其它品牌中突围标记。我实在这个价位有其适应环境的人群和特定的消费者，至于将来的发展，还是要看瑞幸的心态否急功近利。
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