接掌出让餐厅,应当理解以下几点： 注意事项 1.分析前手要出让的原因，这个原因你有能力解决问题或防止吗(都是餐饮)。 2.出让费用的问题，出让后还能之后经营多久，性价比怎么样。 3.先前的租金多少、如何缴纳，有优势吗。 4.申请否齐全，如是转租原业主表示同意吗。
桥接步骤 接掌出让或转租店铺可以节省投资、时间及精力等，但也不存在较小的风险，一般不会遇上：接掌后房东不想出让问题，房东涨租，转租人予以房东表示同意擅自出让等问题。 1.确认出让人的身份，看他否有与房东的出租协议，如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查阅店铺的产权证明、营业执照、公共卫生许可证等其他涉及证件否齐全，并可行性咨询出让价格及房屋的租金情况。 如果店铺经营者也是承租人，则必需查阅其与房屋产权人所检验的完整合约，并检查其否有出让（转租）权；检验合约时要三方同时到场并鉴字证明。
（即产权人、经营者、接掌者）因为一般情况下出让之前，出让人都会拒绝在签订协议之前要交付给一定数额的定金，如果这里不留意很更容易骗。 2.若无意接掌，双方可接洽房屋租金及店铺经营设备、翻新等出让项目的明确价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以确保优先接掌店铺的权利，定金缴纳方开具定金收条，收条要写出明时间、金额、定金的用途等具体内容。
这里要留意是整体出让还是空店出让，如果是整体出让请求千万点明设备和物品明细，怕较少数量或缺质量。 3.双方检验《店铺出让协议》及《房屋租赁合约》，从而誓约双方明确的权利与义务。
4.合约签订完，按合约誓约方式结付出让费用。 5.转让方有义务帮助接掌方展开过户更改申请，因此，接掌方要及时凭检验合约及其他所须要证件到工商部门办理好改名登记手续，以确认经营的合法性。
6.切勿实地考察店铺出让的原因及之前的债权、债务情况，并在合约中具体标明，以免跌落出让合约的陷井。 7.切勿事前调查确切您所看上的店铺地段在短期内否有市政方面的征地规划，从而防止上当受骗。 8.为了防止导致房东干预出让的事情再次发生，请求切勿在合约签订时与房东誓约好：有出让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式牵涉店铺出让。 常见问题 很多想要专门从事餐饮创业的人在没寻找适合地段的时候都想要相接一个“出让店”打算大干一场，这本来有一点祝贺，可如果不小心，在接掌“出让店”的时候误闯陷阱，搭乘上时间精力不说道，搞不好，还要减少经济损失，更加严重者，纳吉上官司身患，徒增苦恼。
可如果在接掌“出让店”时能搞清楚以下几个问题，那结果有可能就不一样了。不小心误闯陷阱，搭乘上时间精力不说道，搞不好，还要减少经济损失，更加严重者，纳吉上官司身患，徒增苦恼。
1.转卖者是房东还是租赁者？ 如果是房东租赁场地，那么，要请求房东拿走有效地的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况展开检查，防止张冠李戴，以假乱真。 如果是租赁者出让餐饮，必需请求房东出面联合商议，分确切哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，开具文字凭据，签署画押，方可深谈。 2.这个地方能进餐馆吗？ 不要单方面只惧怕“出让者”的话，有条件的话，应当到房产、消防、公安、环保、街道等部门理解一番。
另外，餐馆周边的老百姓对餐馆经营什么态度至关重要。 一方面，周边百姓是未来的消费定顾客，忽略不得；另一方面，百姓现在的环保意识、维权意识十分强劲。百姓不失望，信访、诉讼、上门争论、媒体曝光，都有可能经常出现。 3.“出让店”有历史遗留问题吗？ 要特地到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位理解水费、电费、的环保险费、煤气费、供热酬劳的交纳情况，如果未交清，请求转卖者将剩下部分交纳完，并将交费发票索取，看清楚证实后打印存留，适当交给。
停电电力供应停气，无论停车哪一样，都无法营业。 4.“出让店”有违法违纪记录吗？ 特地到工商管理部门、税务部门理解工商管理费、不应交纳税款否交纳完，否罚款，如果有的话，请求转让方到涉及部门交纳完，并将涉及票据打印存留，适当交给。 工商管理费、应缴税款科国家强迫征税的项目，如未交齐，有可能面对营业执照终止、改办营业执照、罚款等适当惩处。
5.该店与前员工有经济纠纷吗？ 要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮出租情况，尽量查清餐饮的工资、贷款、借贷、抵押、应付账款和经济纠纷情况，认清责任，防止在以后的经营中再次发生纠纷。 因为在出让酒店时，很多员工回来一起“出让”，所以一定要分清账。 6.要确认合约的法律主体及合约类别。
一定要搞清楚：合约是和房东签下还是和出让人签下；合约类别是承包合同还是出租合约。 从认清责任的角度说道，合约的法律主体不应自由选择房东，合约的类别是出租合约。 7.签订合同，切勿请求房东在场。 餐馆经营火热之后，因房东答应再次发生经济纠纷的事情数不胜数， 为少见的就是指合约里找寻破绽。
如果房东老谋深算，在签订合同时即留给伏笔，那以后的经营就“危机”重重了。 餐馆的房东 闻不得别人借出他的房子赚，恨不得把所有的利润据为己有，因此一定要留意。 8.要保证所签定的合约原始有效地。
签合同时可以咨询专业律师，或去找几本关于《合同法》内容的书籍理解确切。在这些地方多花一点钱，以后的经营就较少了许多困难。 9.缴纳转让费，不应在合约签定完、所有钥匙过渡确切之后展开。
转让费缴纳宜晚不应早于，给自己多留一点时间，以免愧疚。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不失望，还可以到别处想到。 千万不要被个别房主的花言巧语所欺骗，却是，他是租赁餐馆的必要受益人。
10.接掌当日，立刻换锁。 害人之心不能有，防人之心不能无。餐馆的钥匙，经手的人很多。 餐馆钥匙也是餐馆安全性的 道门岗，为保险起见，换锁是 要务。
要不然，一夜之后，店内空空如也。这样的事情，在餐馆覆以币值时并不少见。
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