本文摘要：“炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸伤好，作好放进面中的酱料。父亲做到的炸酱面，美味至极，童年的回想，小时候最爱吃，现在也讨厌！炎炎夏日里的一碗炸酱面，充分调动味蕾，醒脾油腻，鼓舞食欲！快乐很非常简单，就是不吃父母做到的饭菜就是快乐！” 食材明细主料银丝面500g辅料豆瓣酱50g土猪肉200g黑木耳50g胡萝卜1个芹菜适度香葱适度姜适度配料适度酱油适度酱香口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性美味炸酱面的作法步骤1土猪肉，前腿肉，清除整洁，肥肉和瘦肉分离出来。2肥肉和瘦肉分别切丝。
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“炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸伤好，作好放进面中的酱料。父亲做到的炸酱面，美味至极，童年的回想，小时候最爱吃，现在也讨厌！炎炎夏日里的一碗炸酱面，充分调动味蕾，醒脾油腻，鼓舞食欲！快乐很非常简单，就是不吃父母做到的饭菜就是快乐！” 食材明细主料银丝面500g辅料豆瓣酱50g土猪肉200g黑木耳50g胡萝卜1个芹菜适度香葱适度姜适度配料适度酱油适度酱香口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性美味炸酱面的作法步骤1土猪肉，前腿肉，清除整洁，肥肉和瘦肉分离出来。2肥肉和瘦肉分别切丝。
3肉丝切完，可用。4黑木耳提早泡发，可用。5将泡发后的黑木耳切丝。
6胡萝卜甩丝可用。7香芹清除整洁。
8芹菜杆切丁。9可用食材打算完。
10香葱、姜切好，可用。11热锅，放入适度菜籽油。12放进肥肉丝和髯肉丝，翻炒。
13加入适量配料，酱油，拌，出有锅可用。14葱、姜炸锅。15放进黑木耳丝。
16放进芹菜。17放进胡萝卜丝。
18将配菜翻炒均匀分布，盛出可用。19热锅，凉油，放进豆瓣酱，开始油炸酱。
20小火翻炒，将豆瓣酱里的水分油炸腊，翻炒过程中，香味四溢。21酱炒好后，放入炒好的肉丝，翻炒。22放入配菜，翻炒。23加入适量热水，油炸均匀分布才可出有锅。
24将炸伤酱料盛出。25煮好银丝面，取适量面条放进盘中，根据口味重新加入炸酱料，蒸均匀分布，酱香四溢，美味可口！夏日里，油腻！小窍门肉丝最差肥瘦相间，显瘦肉，口感没那么好。
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